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愛上輕食．健康滿點





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追求健康就在生活當中，飲食更是主要的關鍵！

天然食物的發酵釀造是一門既傳統又新穎的生化科技，利用它可以增加食物的酵素量並可使食物讓人易於吸收、代謝，正好符合愛好養生人士的需求。

膳食纖維的攝取是時下非常流行的養生保健方法，本書所提的寒天蒟蒻各式料理的作法，保留水果的濃濃香味，在低糖、低油、低鹽的標準下，使全家人可以在正確的飲食方法裡，為健康加分！

作者簡介

蘇鼎雅

一個熱情、努力、專業，且身兼數職的農會家政老師，不但擅長創意料理、即興料理、古味新式料理、插花藝術…等，更致力推廣台灣在地農業，結合地方觀光，希望讓台灣的農特產品，在經由她的輕食創意料理呈現下，讓大家更認識臺灣在地的魅力。

曾任：

營建業負責人

中廣、全國、正聲廣播電台「莊嚴世界」節目主持人

現任：

中部救國團青年服務社釀造學，輕食料理老師

外燴工會生機飲食老師

台灣縣市地方農會家政班釀造、發酵性食品料理老師



新聞分享



今天（10）雙十國慶，也是連續假期第二天，下午在信義區香堤大道逛街的人，應該都大飽眼福了，因為有100位名模突然出現快閃走秀，熱鬧街頭瞬間變成時尚伸展台。

原來是由海尼根淡啤酒舉辦的快閃活動，特地邀請名模王麗雅、陳志強，帶領100位師妹、師弟造勢走秀，吸引路人關注，讓更多民眾有機會品嚐到這款清新口味的淡啤酒。

王麗雅在活動中表示這款啤酒吸引她的地方在入口清爽，適合大部分飲用時機，好友聚會也非常合適；陳志強則提到他身邊很多剛入行的朋友，都喜歡喝海尼根淡啤酒，是入門啤酒不錯的選擇。

▲名模王麗雅、陳志強帶領100位師妹、師弟在香堤大道快閃走秀（圖／海尼根提供）

海尼根淡啤酒只有3.3%低酒精濃度，特色是製作過程中添加兩次啤酒花：第一次在麥汁煮沸時，用來平?啤酒本身的苦味；第二次是在酒液冷卻時，用來創造冷冽清香。

海尼根淡啤酒冰涼後飲用更能顯出清新花香前味，是屬於清爽順口型的啤酒，並已連續兩年獲美國飲料測試協會(BTI)評比為「全球最佳淡啤酒」。

※NOWnews.com【今日新聞網】提醒您飲酒過量有礙健康！※



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